商家竟在猪肉上抹硼砂，食品安全问题引发关注

近年来，食品安全问题一直备受社会关注，一位长期光顾某家猪肉店的熟客，在一次偶然的机会下，发现商家在猪肉上抹硼砂的行为，这一内幕一经曝光,立刻引发了公众的强烈反响。

硼砂，又称硼酸，是一种无色、无味的结晶性固体，广泛应用于玻璃、陶瓷、洗涤剂、食品加工等领域，硼砂对人体具有毒性，过量摄入会对人体健康造成严重危害，我国《食品安全法》明确规定,食品生产经营者不得在食品中添加硼砂。

这位熟客表示，自己在这家猪肉店购买猪肉已有数年之久，一直对其品质有较高的信任，在一次偶然的机会中，他在店内观察到了令人震惊的一幕：商家在处理猪肉时，竟然将硼砂涂抹在猪肉表面,以增加猪肉的重量和卖相。

熟客表示，自己曾多次询问商家为何要在猪肉上抹硼砂，但商家始终以“传统做法”为由搪塞过去，熟客认为，这种做法不仅违反了食品安全法规,更是对消费者健康的极大不负责任。

为了进一步核实这一情况，记者前往该猪肉店进行了调查，在店内，记者目睹了商家在处理猪肉时的全过程，商家先将猪肉清洗干净，然后拿出一个小瓶子，从中倒出一部分白色粉末，均匀地涂抹在猪肉表面,这一行为让记者感到十分震惊。

记者在离开猪肉店后，立即向当地食品安全监管部门进行了举报，监管部门接到举报后，迅速对这家猪肉店进行了调查，经调查，商家确实存在在猪肉上抹硼砂的行为,且已经持续了较长时间。

在调查过程中，商家辩称，他们之所以在猪肉上抹硼砂，是因为硼砂可以使猪肉更加鲜嫩，增加口感，这一说法并未得到监管部门的支持，根据食品安全法规，商家在食品中添加硼砂是违法行为,监管部门将对商家进行严肃处理。

硼砂事件曝光后，引起了广大消费者的关注，许多消费者表示，自己从未听说过硼砂，更不知道它对人体健康的危害，此次事件让消费者意识到，食品安全问题不容忽视，大家应该提高警惕,关注食品质量。

专家表示,硼砂对人体健康的影响主要体现在以下几个方面：

1. 损害消化系统：硼砂进入人体后，会损害消化系统，导致消化不良、腹泻等症状。

2. 影响生殖系统：硼砂会影响生殖系统的正常功能，导致男性精子质量下降、女性月经不调等问题。

3. 损害神经系统：硼砂会损害神经系统，导致记忆力减退、注意力不集中等症状。

4. 损害骨骼：硼砂会影响骨骼发育，导致骨质疏松、骨折等问题。

针对此次硼砂事件，专家提醒消费者，在购买猪肉时，要选择正规渠道，注意观察猪肉的色泽、气味和口感，如发现猪肉过于鲜嫩、口感异常，应立即停止食用,并向相关部门举报。

专家还建议，相关部门应加强对食品安全的监管力度，严厉打击食品生产经营中的违法行为，保障人民群众的饮食安全，消费者也要提高自身食品安全意识,共同维护食品安全。

硼砂事件再次敲响了食品安全警钟，在追求美味的同时，我们更要关注食品质量，确保“舌尖上的安全”，希望相关部门能够加强监管，严惩违法行为，让消费者安心食用,共享美好生活。